煎煮一次，即使时间长一点也不行，因为中药饮片吸收水分后组织膨胀，加热煮沸，有效成分溶解出来为药液，开始时饮片内的浓度大于煎出药液浓度，就会继续溶出，内外浓度达到平衡，停止溶解。此时把药液倒出来，加水煎第二次，外部浓度变稀又会继续溶解。第一煎煎煮后，扩散达到平衡，延长煎煮时间，煎出的有效成分不但没有增加，反而因水分的减少，煎出液浓缩，有效成分沉淀析出而减少。只有更换新溶剂或增加溶剂量，增大浓度差能增加扩散速度，使扩散物质的量增多，才能增加煎出量。所以一次久煎不能代替两次分煎。

头煎煎药时药物有效成分首先会溶解在进入药材组织的水液中，然后再扩散到药材外部的水液中。到药材内外溶液的浓度达到平衡时，因渗透压平衡，有效成分就不再溶出了。这时，只有将药液滤出，重新加水煎第二煎，有效成分才能继续溶出。

一般而言，一剂中药在煎煮两次后所含的有效成分已大为降低，故以煎煮两遍为佳。但对于药量较大的处方，在两次煎煮后可能存留的有效成分较多，可再煎第三遍，改为一日三次服用，可以节约中药资源，同时在一定程度上可提高疗效。

为了充分利用药材，避免浪费，一剂药最好煎煮两次或三次。

[1] 荣淑玉.对提高中药煎剂质量的探讨.中国药房，1997，8（03）：142-143

[2] 张碧玉，邱宝玉，黄南龙.重视中药汤剂的煎煮方法.海峡药学，2014，26（01）：39-42