第4章 炸年糕

陈奕铭

这个寒假，爸爸妈妈很忙，没空带我出去游玩。我每天就是写写作业看看电视，几乎没有什么令我印象深刻的事，但仔细回想，炸年糕令我很难忘。

有一天早上，我想多睡会儿，于是，我对妈妈说：“今天能不能不去外婆家，就让我在自己家写作业，行吗？”妈妈说：“可以啊，不过早饭我没准备，你一个人在家，怎么解决呢？”“哦，没问题，我可以自己做早饭。”妈妈说：“你行吗？”我拍着胸脯信誓旦旦地说：“老妈你就放心吧，绝对没问题的！”妈妈虽然有点儿不放心，但看我一副信心满满、胸有成竹的样子，还是同意让我留在了家里，只是叮嘱我要注意煤气安全什么什么的。我把妈妈的包递给她，说：“快走吧，时间不早了。”

哈哈！今天我要大显身手，好好秀下我的厨艺。做什么好呢？对了，就做炸年糕，之前看妈妈做过，超简单的，只要把年糕切成片放在平底锅里，用油烤烤再洒上番茄酱就可以了。

我哼着小曲儿开始切年糕。哇！年糕怎么这么硬，好难切，我几乎使出了吃奶的气力，中途还好几次差点儿切到自己的手，但总算有惊无险，终于切好了。我在锅里倒了些油，等油烧得开始冒烟了，就把年糕片一股脑儿倒进了锅里，只听刺啦一声，油星四溅，有几滴还喷到了我的手上，吓死本宝宝了！我一边拿着锅盖当盾牌，一边用筷子给年糕翻边，可是我速度太慢了，又忘记把火关小一点儿，年糕给烤煳了。我手忙脚乱，在这大冬天里忙出了满头大汗。最后年糕终于炸熟了，可是看上去黑乎乎的，我都不敢吃了。唉，想到忙了半天不吃也太可惜了，我还是坚持把年糕吃了，虽然不好看，不过味道还不错。

这是我第一次做早饭，我也深知，有些事你看别人做很简单，可是自己动手做就会很难。