
第18章 采蘑菇的小女孩
(本故事纯属虚构,如有雷同,纯属巧合)
当天夜里就下起了雷雨,雨还挺大,第一声春雷也应季而来。
清晨,天佑在床上左扭右扭,躺了十来分钟才起床,走到院子里一看还飘着毛毛雨,还有点冷,又回去披了一件薄外套。
“早啊!”天佑一抬头看到邱丽丽正拍着脸颊走出房门,略微有点尴尬,就打了个招呼:“下雨了,有点冷,你看自己要不要加件衣服。”
伸出手到屋外感受了一下:“行,是有点点冷。叫我小邱或者丽丽吧。”邱丽丽又回屋找衣服去了。
7点半,早饭做好了,天佑正打算开吃就被老妈拿筷子敲了一下:“去,把你妹叫起来!”
天佑不想动弹只能找借口:“凝语都这么大了,我一个男的不好进去啊!”
老妈正想开口,丽丽也是适时开口:“没事,阿姨,我去叫。”
及时雨啊,天佑在桌子下给丽丽比了个大拇指,又抱起碗开始嗦面。
饭后雨也停了,天佑看着远处的山峰,忽然想到了啥,随口问道:“一会我打算去山上找菌子,你们去吗?”
“中午我要吃蘑菇炖鸡!”边说着老妹就进屋去拿外套。
邱丽丽也来了兴趣,去找老妈要了一些工具,等待老妹准备完毕就一起出发。
3人走在去山间的小路上,天佑就开始科普这座山:“这座山叫青霭峰。。。。”
“等等,什么时候叫这个名字了?”老妹立刻打断了天佑刚刚准备好的介绍。
天佑颇为不爽,瞪了老妹一眼:“让你不好好学,这个名字是村志里从古时候就有的,是一位状元郎给起的,另外两座分别是苍梧岭和云阙崖。”
“好有意境的名字!”两个小女孩对这里的地名表达出了满满的认可。
天佑举了举小锄头:“这里原本是被承包的果山,可惜不太懂技术,很早就违约放弃了合同。这里有很多菌子,不过一定要认清楚,有毒的可不能吃!”
一路听着介绍,3人走到了小山坡上,远处就是剩下的果林。
“到了!注意力集中点,不要漏了菌子。我们比比看谁挖的多!”天佑提出一个小比赛。
“比就比,输的人中午少吃一碗饭!”老妹拉着丽丽加入了比赛,并且表示今天姐妹花联手,赢定了!
3人分为两组出发今日的采蘑菇之旅!
天佑悄摸摸的打开了嗅觉强化,虽然不知道有没有用,但是比没有好。
刚进入果林,就看到了一座白蚁的巢穴,天佑立马加快了脚步,据他所知,有一种菌子经常生长在白蚁巢穴边上。
果不其然,一群白色的菌子就立在那,鸡枞菌!美味的珍馐,目前还没有人工培育的方法,所以特别珍贵!
乐滋滋的将鸡枞菌放进背篓,天佑1:0!
继续走在山林里,不时听到老妹欢快的笑声,多半也是出货了。
不行,不能输,天佑努力的看着林子里的每一处角落。
功夫不负有心人,天佑在一片洼地中发现了一大片羊肚菌,这玩意儿可是天命炖老母鸡汤的。
废话不多说,天佑立刻化作不知疲劳的采蘑菇工具,不停的往背篓里放入羊肚菌,直到挖完这片地里的货,数了数数量,一共有32颗,超级大收获。
满意的站起身,拍了拍尘土,看了看时间,打算再挖个半小时就回家。
给老妹打了电话约定好碰面时间,便继续开始寻找蘑菇的征程。
半小时的时间转瞬即逝,天佑回到刚才分开的位置,等待着两人归来,刚才挖完羊肚菌后运气仿佛用完了,就找到了6.7朵牛肝菌,虽然个头还不错。
银铃般的笑声从身后的树林里传来,天佑回头望去,一幅美好的景色映入眼帘。
两个花季少女提着小竹筐,在树林里一蹦一跳,雨后的太阳也露了头,阳光穿过树叶化作点点光斑印在两人身上,仿佛是林间的精灵在树下舞蹈。
两人拿着竹筐走到天佑面前,低头一看,嚯,都装满了,不过为了安全起见,还是要检查一遍。
两人也乖乖的等候着检阅。
“这个有毒,这个还有这个也有毒,这个可以吃,嗯嗯。。。。”
天佑挑选了半天,各自筐里还剩下3分之1。老妹撇撇嘴,显然对这个收获不满意,又探头看向天佑的竹背篓,竟然装满了一大半。
天佑拿出其中的羊肚菌介绍道:“这个是羊肚菌,配老母鸡可香了!”
看天佑没提赌约的事,老妹立刻就顺着说下去:“那太好了!家里的那几只老母鸡我早想吃了!”
丽丽也是很期待,这种最新鲜的食材搭配做出来的菜有多香都不用怀疑。
迫不及待的3人立刻赶回家,炖汤也要不短的时间。
到了家里,天佑立刻开始准备起来,老妈看有人动手索性也就偷偷懒了。
拿出新鲜的羊肚菌,用软毛刷轻轻的刷掉菌盖上的泥土细沙,用淡盐水浸泡3分钟,然后挤干水分。
把已经被老妈初步处理完的老母鸡拿出来,已经泡了1小时了,丢入锅里,放姜片焯水,撇2分钟的浮沫。然后放进冰水里3分钟,紧致肉质。
取出砂锅,放入鸡块和拍好的老姜,加入热水。
开大火后转小火,等腥味挥发后,加入羊肚菌,盖上盖子,炖煮2小时。
最后15分钟加入大枣和枸杞,还有5分钟时加盐进行调味。
最后盛出锅,鸡汤金黄透亮,没有杂质,鸡肉已经软烂脱骨,菌香和鸡肉香完美融合。
炖汤期间,天佑也顺手做了几个家常炒菜。
开饭!
每人先盛上一碗鸡汤,轻轻的喝了一口,几人不约而同的发出感叹声!
老妈也奇怪,感觉比自己炖的还好吃!于是就问了问诀窍。
天佑也不藏私,从汤里舀出了2片自己带回来的火腿,秘密就在这了。
4人中午都吃得有些撑了,碗也没洗,只是摊在院子里,等着胃里的食物消化。
丽丽眼睛亮亮的:“天佑哥做菜真有一手!我感觉好久没吃这么撑了!”
天佑立马得瑟道:“晚上想吃啥?我来做!大厨实力!”
老妹笑话自己老哥脸皮厚,几人笑笑闹闹的,随着午后的微风拂过,几人都有点春困了。
天佑进屋拿了毯子分别给两人披上后,自己也进屋睡了一个午觉。
晚上还是天佑主厨,操办了一席乡村美味。