第97章 备饭
又是两个多时辰的路程，一番舟车劳顿，孟延宣、安苓如先回了城里，冯平等人负责押送贼匪，所以会慢些。
马车已经停了下来，停在了孟府。帘外传来侍从牛三的声音，“大人，到了！”
“大人，那我先去厨房准备晚膳了？”安苓如见孟延宣面色不好，知道他要处理这件棘手的事，不敢打扰。
孟延宣揉了揉疼痛的太阳穴，闭目道：“贼寇如此嚣张，杀人、侵吞灾粮，肯定牵扯不少人。你觉得今日之事会是谁所为呢？”
被这么一问，安苓如想了想，轻声说：“能够配合贼人数次领取灾粮，还没有被官府发现，怕是官差里面有内奸。”
“自从灾情以来，城里的粮食都被抢购，不少商人都囤货居奇。若是贼人出售大批粮食，还不会被发现，那么就只能转运到外省，或者私底下和富商勾结。”
她知道自己这话有些严重了，所以说完就暗自低头，不敢再看沉思中的孟延宣。她心中不禁有些后悔，自己不过就是个小厨娘，掺和政治干啥呢？
两人都静坐在马车里，没有一人说话。车外的牛三也不敢催，只得静静等候着。
帘子被拉开，孟延宣在下车之前留下了句，“你说的没错——”
安静地有些久了，安苓如突然听他这么说，便抬眼望去，只看见又被合上的车帘子。这次她没有磨叽下车，而是麻利潇洒地从车上跳了下来，快步走着跟上孟延宣的步伐。
两人一前一后地进了府，孟延宣的身影高大挺拔，安苓如跟在他身后，细声问：“大人，从安升村回城里若是没有牛马，怕是时间有些久。”
“不如派人前去接应冯平吧。”她本来是不想掺和这些的，但这不掺和也掺和了，索性把自己心里的想法一五一十地说了出来。
她注意到他的脚步慢了些，继续说：“山高路远，贼人数量不少，又有同党，迟则生变。”坐车都要两个多时辰，若是走路回来时间会更久，在押送途中，若是贼人想要逃脱，或者有同党劫人，那么冯平那些侍卫可就危险了。
“嗯，我会吩咐人前去接应的。”孟延宣点点头，他回头对她说，“你等下吩咐厨房给冯平他们把饭食备好。”
等他们回来都大晚上了，厨房就没有专门的饭食了。
他听取了自己的建议，安苓如有点高兴地应声道：“是！”
她没有再跟着他，而是选择去了厨房，安苓如想了想今天早上吃完饭他们就去出城了，午饭吃的是干粮，现在恐怕已经饿了。
那么做快手菜是最适合的！但是看他今日的心情应该是没有那个心思的，毕竟还有那么多灾民食不果腹。
“有了！做面条！”她手一拍，就下定了决心，这个吃起来方便不费时间，很管饱。若是晚上大人饿了，那么再给他准备些吃食就好了。
她看了看厨房的食材，很显然不如之前的，新鲜的蔬菜都没有了，就一些海带、豆皮之类的干货，若说新鲜估计就是土豆、红薯之类的了。
“算了，做炸酱面吧。”安苓如看了看这些食材，然后叹了口气，吩咐道，“王大娘，你帮我把猪肉切成肉末吧，放点姜末去腥。”
“林大娘，你负责和面吧，大概三个人的份量。”她陪同孟延宣一路，此时也是饿得不行了，想必刚刚那个侍卫也饿了，做上三份一人一碗，完美。
光有肉可不行，她一向讲究荤素搭配，但是在厨房转来转去都没有发现绿叶菜，只得放弃了。
她看着一堆土豆、红薯皱着眉，问旁边的小丫头小翠，“今天没有买菜吗？绿叶菜。”
小丫头先是点点头，然后又摇摇头，“姑娘，现在旱情越来越严重了，没有农民来城里卖蔬菜了。”
“所以厨房里的食材就只有红薯、土豆这些原先买的，经得住放的。”
“要不然就是猪肉、鸡肉这些了，都是花了大价钱才买到的。”
听了这些，安苓如心里一沉，是啊，她家的生意都快开不下去了。因为食材不全，味道没有原先好，迫于成本上涨，跟着上涨了价格。
“算了，没事。”她抿了抿嘴，语气温和地安慰眼前这个有些自责的姑娘，“没有绿叶菜，我也能做出好吃的。”
“你去削两个土豆吧。”
能在厨房帮忙的人，都是老手了，各种需要食材、配料，她们都帮着处理好了。
得得得——
手中的刀快速地起起落落，安苓如把白玉般的土豆切成了薄片，然后叠好切成细丝。她切出来的土豆丝纤细均匀，尽显刀工。
“珍珠，去把火烧上。”安苓如一般洗着土豆丝，一边吩咐烧火丫头珍珠。这些土豆丝含有极多的淀粉，若是不专门把这些粉质洗掉，等下炒的时候就会粘锅。
用筛子将水沥干，她把清洗干净的土豆丝放在一边，准备先炒臊子了。
热锅放热油，油热了之后，她先把肉末放进去炒香，锅铲快速翻炒，避免粘锅。等到肉末变色后，她放入料酒、豆瓣酱、蒜末、花椒等调料煸炒，肉末染上了豆瓣酱和酱油的颜色，看起来非常有食欲。
拿起旁边的筛子，安苓如把土豆丝全都倒了进去，然后开始快速的翻炒。因为土豆丝切得细，所以熟得非常快。
等土豆丝差不多熟了后，她再往里面放入食盐，经过几下翻炒，快速起锅。
“姑娘真厉害！”小翠看着刚刚出锅的那一盘菜，闻着空气中的菜香味，情不自禁地夸奖道。
安苓如脸上露出一个开心的笑容，然后往锅里加水准备煮面。没错，她没有洗锅，自从旱灾之后，不仅在家里，在孟府她也坚持着节约用水的原则。
洗菜的水，淘米的水可以用来洗其他东西，等到水变脏了之后再拿去浇菜地。
得益于大伯母的细心照料，家里那块菜地上长着些蔬菜，能不时给家里人的餐盘提供点绿色。
那么这么偌大的孟府，就没有一块儿菜地吗？