第82章 压轴菜
林家父子拉着的几盆豆芽很顺利就卖完了，这让他们看到了豆芽生意的前景。两人把绿豆和木盆等要用的物件买好了，准备回乡下，但是林元平想起了安家美食铺，家里人还没有吃过呢，便带着林伟文去了。
“舅舅，你们豆芽卖完了？快进来坐。”安福生招呼道，他在西街的安家美食铺照常营业着，这个点生意好，人来人往的，他和林兰月两人一个拌凉面，一个拌串串。
避开离去的客人，林元平走到摊子前，笑着说：“豆芽卖完了，我上次想着吃着这串味道好，就想买上些给家里人尝尝鲜。”
“哥，我们都是一家人，你这就是见外了。你看想吃什么，我让福生给你装。”林兰月正在拌凉面，听他说想要买串串，热情地说。
“那哪能白要你家的吃食，也就是他们没吃过，给他们尝尝味儿。”林元平从口袋里面拿出六文钱，放到案板上，“捡六样串串打包，我带回去给他们尝尝。”
“舅舅——”安福生拿起案板上的铜钱，并不想收这笔钱，但是见舅舅眼神坚决，绝不收回，便将钱收下了，给他包了六根素串串和四根荤串串，怕他不肯要，一本正经地说，“舅舅，你这就不要太见外了，都是一家人，我送给鑫哥吃的。”
这孩子也是太客气了，林元平笑着接过，“行，我替鑫哥谢过他福生大哥哥了，明早我给你们送新鲜的菜来，到时候送苓如去安升村。”
第二天，林元平便驾着车来了城里，把从乡下购买的应季时蔬送到了桐花巷的安家。这次他是一个人来的，因为他们今天不卖豆芽，并不需要人手，所以林伟鑫留在家做农活。
吃过早饭后，安苓如先是去了孟府，给孟延宣做了几个蒸碗，粉蒸排骨、羊肉格格都放入了蒸格，又在灶上把鸽子汤用瓦罐给煨上了，至于蔬菜她是不打算炒了，而是吩咐下人将生菜择出来，洗干净，到时候装盘子呈上去。
把他中午的饭食安排好后，她又细细嘱咐了林大娘和王大娘两人，不要让火给熄了，到了饭点就开饭。
做完这些，她便放心地坐上驴车摇摇晃晃地往安升村去了。
等到她到的时候，里正家的厨房早已经热热闹闹地杀鸡、杀鱼、择菜、切菜了。
众人见她来了，都很高兴，热情地和她打招呼。其中安明忠的大儿媳王萍更是亲自迎上来，“苓如，快来，你看看我们这些食材处理地怎么样？”
“这些份量应该是够了，我已经让他们把饭给蒸上了，至于菜肴还是得由你来把控。”她把安苓如带到了厨房的里间，指着那些大大小小的盆子、碗装着的食材说。
安苓如看了看分门别类摆放好的食材，有已经切成块儿的鸡，有杀好了的鱼，还有各种洗干净了的蔬菜，干净的葱姜蒜，她点点头，“嗯，我马上开始弄。”
“我们都是你的帮手，你有啥需要打下手的尽管吩咐。”王萍是主家的大儿媳妇，自然是做的了主的。她周围还有妯娌，特意请来帮忙的乡亲。
村宴虽然不要去多么精细，但也要费一番人力和时间，所以安苓如也不推辞，她一个人肯定是不行的。
“豇豆切成小段，茄子切滚刀，胡萝卜切丝，土豆切丝，芋头切块……”
“鱼要把鱼鳍去掉，腹部的黑膜撕了，像我这样，切，把鱼头剁下来，把鱼骨剔出来……”安苓如向三位婶婶演示了一番，她们表示看懂后，才又开始交代下一样食材的处理，“这猪肉馅还要剁细点，鸡的指甲要剁掉……”
在众人的配合下，安苓如开始炒菜，先做的是干煸四季豆，大锅大勺炒菜考验臂力，但是有众人帮忙倒是还好。
没一伙儿这菜就炒好了，然后她又快速地炒制下一个菜。
快要到饭点了，干煸四季豆、油焖茄子、酸辣土豆丝、四喜丸子等菜被端上了席。
在做这些快手菜的时候，旁边还有一个临时搭建的炉子，被用来做土豆鸡块，现在正在焖至中。
在安苓如把酸菜粉丝汤做好后，看了一下土豆鸡块已经好了，便让王萍婶子把菜盛出来端上桌。
前面的人早就热热闹闹地围坐起来，自上菜以后，他们已经开吃了，边吃边有新菜上桌。一道一道的美食被端上桌，让他们很是大快朵颐了一顿。
“今天的这些菜可真好吃啊，比我媳妇做得好吃多了。”村口的王二喜夹了很大一筷子酸辣土豆丝，吃得那叫一个兴高采烈。
他旁边的媳妇听他这么说，却是不高兴了，“怎么，嫌我做的饭菜不好吃了？那你以后别吃了。”
“哪敢，哪敢啊，媳妇做的最好吃了。”王二喜看家媳妇使起了小性子，赶紧赔礼道，又给她夹了一筷子的土豆丝，“媳妇，吃。”
“我决定今天的菜是要比咱们自家做的好吃……”
“就是，就是。这个什么丸子，吃着那叫一个爽哦，可惜一桌就四个，要是能一人一个就好。”
饭桌上的人也议论起来，这家请的掌勺师傅是谁。作为寿星的安明忠，看着大家都用得好，也很是高兴，越发觉得请安苓如来做菜是个正确选择了。
“哇，这个鱼也漂亮了吧！”一个村妇大声惊呼着，原来是刚刚端上来的松鼠桂鱼让她大吃一惊。
油炸过后的鱼，鱼头和鱼尾都翘起，很有鱼跃龙门的好意头。鱼身被红色的番茄汤汁浇盖着，上面还有些许大葱切成的葱丝点缀着，红绿黄三色相配得当，非常诱人。
众人都不约而同地看向了各自桌子上那盘压轴菜，实在是太高大上了。
坐在主桌主座安明忠也看向了这刚刚端上来的鱼，这鱼也太好看了，怕是酒楼里也没有做得这么精致的鱼了，他拿出筷子夹了一块鱼肉，酸甜可口，入口滑嫩。
此时，他的感受就是村宴众人的感受，这鱼不仅好看，还很好吃。想想自家做的鱼，瞬间就觉得果然是大师傅做的村宴啊。