丝羽乌骨鸡

产地及分布

丝羽乌骨鸡原产于江西省泰和县武山附近，以江西泰和县和福建省泉州市、厦门市和闽南沿海等地为主要产区。目前，已分布在全国各地及世界上许多国家。

品种特点

丝羽乌骨鸡是我国古老的优良地方鸡种，具有丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛腿、五爪、乌皮、乌肉、乌骨“十大”特征，是标准品种之一。丝羽乌骨鸡是我国珍贵的药用型地方鸡种，是治疗妇科病的中药“乌鸡白凤丸”的主要原料之一。

品种来源

丝羽乌骨鸡在13世纪末的《马可·波罗行纪》和明代杰出医学家李时珍所著的《本草纲目》中就有相关记载，可见丝羽乌骨鸡早在700多年前即已存在。产区群众素以养鸡为家庭副业，特别是在过去交通不便，缺医少药的年代，当地群众饲养丝羽乌骨鸡较多，作为补品、治病之需，并曾将该鸡种作为珍贵贡品上供朝廷。因此，丝羽乌骨鸡经数百年的繁衍，至今仍得以保存。丝羽乌骨鸡1989年被收录于《中国家禽品种志》，2000年被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。

形态特征

丝羽乌骨鸡体躯短矮，骨骼纤细，头长且小，颈短，具有显著而独特的外貌特征。标准的丝羽乌骨鸡具有“十全”特征：丝毛，全身披白色丝状绒毛；缨头，头的顶端有一撮白色直立细绒毛，母鸡尤为明显；丛冠，素有“凤冠”之称，公鸡多为玫瑰冠形，母鸡多为草莓冠及桑葚冠形；绿耳，耳呈孔雀蓝色；胡须，下颌长有较长的细毛，形似胡须；毛腿，两腿跖部外侧长有丛状绒羽，多少不等，俗称“裙裤”；五爪，两只脚各有五爪；乌皮，全身皮肤、眼、嘴、爪均为黑色；乌骨，骨质及骨髓为浅黑色，骨表层的骨膜为黑色；乌肉，全身肌肉、内脏及腹内脂肪均呈黑色，胸肌和腿肌为浅黑色。