1　化学工程学发展简史

化学工程学主要研究化学工业和其他过程工业中化学过程和物理过程的共同规律，包括单元操作、化学反应工程、传递过程、化工热力学、化工系统工程等多个分支。本章简要介绍了化学工程学的发展历史。