口腔和咽喉癌发病率在不同的性别中波动幅度比较大，但总体呈上升趋势，由2001年的1.56/10万上升到2015年的3.29/10万，男性发病率在2001—2007年呈上升趋势，2007年出现骤降，2009年后继续上升；女性更发病率波动明显，在2004年和2008年均出现骤降。

对2001—2015年中标率进行joinpoint趋势分析，总体中标率2001—2015年APC=2.48， P=0.01；男性中标率2001—2015年APC=3.18，P<0.01，女性中标率2001—2015年APC=1.81， P=0.33，中标率变化均无转折点，总体和男性均呈明显上升趋势且变化趋势有统计学意义，女性呈缓慢上升趋势且变化趋势无统计学意义（表6-10，图6-5）。