《中华食疗本草》编辑委员会成员

主任委员　严仲铠　吉林省中医药科学院　研究员

副主任委员　丁立起　吉林省神农中药材科学研究院　院长

　　　　　　彭　勇　中国医学科学院药用植物研究所　研究员　所长助理

　　　　　　王利民　香港博大东方集团董事局主席特别助理　吉林博大东方藜麦发展有限公司总经理

委　　　员　蔡鸿彦　吉林省中医药科学院　呼吸科主任　主任中医师　吉林省名老中医

　　　　　　曾念开　海南医学院药学院　教授　真菌学博士

　　　　　　郑希龙　中国医学科学院药用植物研究所海南分所　副研究员　植物学博士

　　　　　　牛志多　吉林省中医药研究院生药研究室　副研究员

　　　　　　王秋华　中国中医药出版社　副编审　策划编辑