你知道每天饭桌上的馒头或米饭都是用什么做成的吗？你见过干旱的大地吗？你知道干旱对于农作物的生长有多大的危害吗？如果连年旱灾，很多农作物就会被“渴死”，农田就会颗粒无收，这样的直接后果是，我们可能连吃的都没有了。干涸的大地就像是断了奶的婴儿，“他”干裂的嘴唇没有一点血丝，“他”龟裂的躯体在太阳的炙烤下痛苦地呻吟。你能想象在这样贫瘠的土地上，农作物是怎样挣扎着生存的吗？我们都懂得水对于生命的意义，就像人类每天都要喝很多水一样，植物每天也要“喝”很多水才能存活，水就像是植物的“血液”。干旱对作物的危害就在于它破坏了植物体内的水分平衡。喜欢养花的人都知道，每天都要记得给花浇水，不然叶子就会枯萎，这是为什么呢？原来啊，植物主要是靠发达的根系来吸收土壤中的水分。如果土壤缺水，植物的根吸收的水分就少，但是叶片的蒸腾作用还在继续，于是植物体内的水分收支就失去了平衡，就会发生水分亏缺。当植物的水分亏缺达到一定程度的时候，叶片就会出现萎蔫，从而造成植物的光合作用降低，呼吸作用加强，使植物逐渐脱水、衰老，甚至是死亡。家里鲜艳的花朵是这样，其实田地里的农作物“口渴”也是这个道理。在作物的播种期、水分临界期和灌浆成熟期，干旱的危害尤其严重。

现在你明白了吧，生活在农田里的作物是多么的不容易，它们要很努力地吸收水分才能生根发芽、开花并结出丰硕的果实，才能源源不断地给我们提供粮食和果蔬。