三、辅助功能区

是为就餐客人提供更多方便、服务质量而设置的，主要有客人衣帽间、卫生间、员工更衣室、仓库等，可根据餐厅的具体情况配备。

在这个区域特别要强调的是卫生间的设计，因为卫生间是餐厅的必要组成部分，同时也是使用率最高的区域，其设计关系到顾客对餐厅的总体评价。

卫生间的装修等级应该与餐厅的主体相适应，设计气氛必须与餐厅主体保持一种延续统一。必须设计前室，通过墙壁将外面人的视线遮挡。卫生间中设置的镜子应该注意其折射角度与入口的关系，以免外面的人通过镜子的折射能够看到里面的情况。餐厅的卫生间共用性强，因此卫生保洁特别重要。在卫生间材料的采购时尽量考虑用蹲厕，蹲厕的地面要抬高15厘米，主要解决好落差问题。卫生间必须设置地漏，墙、地面、洗手台等都要用防水材料，以提高使用寿命和清洁效率。

卫生间的通风很重要，理想的做法是设置明窗，但餐饮建筑中往往受到很多限制，多数采用机械通风，通常在餐厅卫生间中设置吊顶，将通风设备、照明设备和排水管道等隐藏在里面。

◇餐厅厕所标识如何个性化◇