蒜香茼蒿

主料：茼蒿300克。

配料：姜丝、蒜末、盐各适量。

做法：

1 茼蒿切段，放入开水中焯烫，过凉。

2 将姜丝、蒜末、盐和茼蒿段一同搅拌均匀即可。

爽口秘诀：

1 茼蒿不要切得太短，不然码盘的时候 ，会很不美观。

2 茼蒿有独特的清香气味，搭配蒜末食用，十分可口。如果想要更好吃一些，就将蒜捣成蒜蓉，让这道菜释放出全部的美味。

3 喜欢吃蒜香口味的，可以将蒜末放在小碗中，静置10分钟左右，味道会很棒。

新鲜的茼蒿通体呈深绿色，购买的时候要注意挑选。

茼蒿气味清香，食欲缺乏的人可以多吃些。